Ку-ка-ре-ку

Русские петухи – настоящие кавалеры. К подругам они относятся очень заботливо. Именно им петух оставляет лучшие зёрнышки, всячески демонстрируя свою нежность и привязанность. И не дай Бог появиться поблизости от его подруги сопернику! Крестьянские петухи очень ценят своих курочек, а потому чрезвычайно ревнивы – новому ухажёру явно не поздоровится, если он предпримет попытку обольстить красотку из гарема.
Куры могут быть совершенно спокойны, имея рядом такого защитника. При малейшей опасности петух издаёт специфический предупреждающий крик. В присутствии крестьянского петуха к курам не смеют приближаться даже хозяева: при попытке прикоснуться к подруге с целью её поймать, защитник без раздумий яростно набросится на любого, в том числе и на человека.
Особое внимание при отборе племенных петухов обычно уделяется голосовым возможностям. Ведь кукарекание русского петуха – «особая песня». Оно совершенно непохоже на клич других пород, отличаясь очень индивидуальными переливами. Поэтому крестьяне во все времена ценили выдающихся певцов, стараясь именно от них получить потомство. Ведь в былые времена в деревне время узнавали, ориентируясь только на петушиный крик.
Все знают выражение «встать с первыми петухами», но мало кто задумывался над его значением. Между тем, сельские жители издавна планировали свой распорядок именно по пению петухов. Когда «ку-ка-ре-ку» раздаётся в первый раз, сразу после полуночи, было принято пускаться в дальнюю дорогу. Примерно через час петушиное пение слышалось повторно, что служило сигналом к подъёму для деревенских хозяек. Ведь со вторыми петухами пора было начинать утреннюю дойку скота. Третьи петухи, около четырёх часов утра, поднимали уже всю деревню – время трудиться, хватит спать.
По некоторым данным в периоды военных действий русские полководцы постоянно возили с собой петуха. Например, Суворову приписывается привычка не только поднимать свои войска с первыми петухами, но и самому подражать петушиному крику, издавая боевой клич во время сражения.